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La parte migliore dell'estate è, senza dubbio, la grigliata. Non c'è niente di meglio che godersi il clima caldo stando fuori, ascoltando il canto degli uccelli e guardando gli alberi ondeggiare mentre si prepara del cibo delizioso da condividere con la famiglia e gli amici. Tutto è più buono alla griglia: dalle verdure ai frutti di mare e persino alle focacce. Ma la cosa più paradisiaca sulla griglia è la bistecca.

Sì, potresti semplificare le cose solo con sale e pepe, ma perché non prendere l'estate per provare qualche nuovo massaggio con la bistecca? A volte, la soluzione migliore è mescolare alcune spezie che hai già nella dispensa o nell'armadio. Puoi personalizzare il rub secondo i tuoi gusti personali e vedere cosa lo trasforma nel prodotto finale. Questo tre ingredienti lo rende semplice.

Ma se vuoi qualcosa di semplice e acquistato in negozio, allora abbiamo la classifica per te dal "peggiore" al migliore: i peggiori tra virgolette perché non sono necessariamente cattivi, ma semplicemente non altrettanto buoni (per vari motivi ) come irrita il rango superiore.

Le recensioni arrivano e le persone ne sono affascinate (tramite Amazon). Perché allora si colloca così in basso? Non perché non sia delizioso, perché certamente lo è: questo rub è audace e delizioso, una miscela di cipolla, aglio, sale e pepe e persino un po' di scorza di limone per aggiungere un po' di brio alla tua bistecca.

Un cliente lo confronta con il condimento per bistecca McCormick Montreal, che si colloca più in alto in questo elenco, e scopre che quello di Bolner è altrettanto buono (e anche migliore in alcune ricette). Per noi, il condimento per bistecca di Bolner perde terreno quando si tratta della lista degli ingredienti. Confrontandolo con un prodotto come Kinders Buttery Steakhouse, che utilizza vero burro, il condimento per bistecca gourmet di zio Chris utilizza l'aroma di burro fatto con amido di mais e un sacco di altre cose strane. Quindi dipende dal gusto personale e se non ti dispiace i leggeri aromi artificiali, allora provaci.

Questo rub si colloca così in basso semplicemente perché è un po' più una varietà di rub di nicchia grazie al sapore intenso del caffè, che lo rende molto meno universale per gli amanti della bistecca e del barbecue. Il caffè è stato a lungo utilizzato negli sfregamenti perché crea una bella crosta sul prodotto finito (tramite Koffee Kult Coffee Roasters). Ancho Espresso Coffee Rub di Lane non è diverso. Secondo l'elenco di Amazon, "offre la migliore crosta che tu abbia mai avuto sui tuoi cuochi". Il caffè aiuterà anche a intenerire la carne e a far risaltare alcuni dei sapori più delicati.

Tuttavia, sebbene il caffè aggiunto abbia grandi vantaggi dal punto di vista della cottura, può essere opprimente. È anche dolce e salato, quindi assicurati di condire secondo le tue preferenze. Altri ingredienti nell'Ancho Espresso Coffee Rub includono zucchero di canna, aglio, pepe di Caienna e coriandolo (tramite Lane's BBQ).

Aperto e al servizio di clienti soddisfatti dal 1902, St. Elmo sa una o due cose sulle bistecche. Questa conoscenza è stata affinata in questo splendido strofinaccio di bistecca che consiglia di utilizzare al posto di sale e pepe praticamente su qualsiasi cosa - infatti, se visiti il ​​ristorante, scoprirai che il condimento di Sant'Elmo viene aggiunto a quasi ogni articolo ( tramite Amazon).

Ciò che rende questo strofinaccio di bistecca così delizioso è che è stato formulato per esaltare i sapori già presenti nella tua bistecca, pollo, maiale o qualsiasi altra cosa. Questo condimento per steak house è fatto con sale marino, succo di canna evaporato (che gli conferisce un po' di dolcezza), cipolla, pepe nero, paprika (per un po' di colore), sedano, aglio e poi antiagglomeranti, aromi naturali e finitura con olio di canola. (via Sant'Elmo). Questo non era il nostro preferito, ma molte persone adorano il condimento St. Elmo Steak House: un recensore di Amazon promette: "Non puoi sbagliare con St. Elmo's!"

Questo condimento per bistecca Chupacaraba 2 Gringros è perfetto praticamente in ogni modo ed è prodotto a San Antonio, in Texas. È una gustosa miscela di pepe nero, aglio e spezie. Ancora una volta, è in fondo alla lista grazie ad alcuni additivi che mantengono il prodotto stabile sugli scaffali, rendendolo forse non così pulito come vorremmo, ma se non ti disturbano questi tipi di additivi, allora questo potrebbe essere per te.