Meglio pronto

Rinunciare all'alcol non significa rinunciare al divertimento

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I giovani ricevono sempre più spesso il messaggio di "dire semplicemente no", almeno una parte del tempo. Secondo Nielsen, nel 2021, il 22% dei consumatori ha riferito di aver ridotto il consumo di alcol. I prodotti analcolici stanno registrando un notevole aumento delle vendite negli ultimi anni. La ricerca mostra che i giovani non considerano più il bere pesante come essenziale per socializzare, e che le attività competitive (come lo studio e le attività extrascolastiche) e la minore pressione dei coetanei significano che la generazione Z, in particolare, ha meno probabilità di indulgere. Molti di questi adolescenti e giovani adulti citano la salute come motivo per cui bevono meno rispetto alle generazioni precedenti alla loro età, il che è intelligente considerando che l'alcol è, beh, piuttosto terribile per te.

Anche se molte persone qui a Consumer Reports amano il vino e i cocktail, anche noi ci godiamo le nostre serate libere. E mentre alcuni di noi bevono seltzer in lattina a bordo della barca, a volte vuoi una bevanda senza alcol che sembri un po' più speciale. Inserisci il cocktail analcolico, una bevanda che tenta di duplicare la tua bevanda alcolica preferita senza alcol.

Io e il mio team abbiamo provato sette diversi cocktail analcolici in bottiglia o in lattina in modo che tu possa goderti le vacanze, e ogni sera successiva, con un drink in mano, anche quando non ti stai concedendo cose difficili.

E siamo contenti di averlo fatto, perché ci dispiace dire che la maggior parte di questi cocktail non sono ancora arrivati. Non stanno colpendo nel segno. Ce ne sono un paio, però, che potremmo voler goderci a bordo piscina o assaporare accanto al fuoco. Sebbene ognuno abbia i propri profili aromatici e gusti, ti consigliamo di iniziare prima con quelli. Puoi anche fare da solo.

Questo spritz in bottiglia è leggero, leggermente (ma non eccessivamente) amaro e rinfrescante. È delicatamente speziato con ginepro, pimento, chiodi di garofano e altri ingredienti. Il ginepro emerge in modo più chiaro, rendendolo una buona scelta per le persone a cui piace il gin, ma non è nemmeno potentemente gin-y. Piuttosto, ha il sapore di un seltzer super sofisticato, che è essenzialmente quello che è.

"Il pimento e l'anice lo rendono un po' medicinale, ma non è scoraggiante", afferma Althea Chang-Cook, direttrice associata dello sviluppo dei contenuti presso Consumer Reports e uno dei valutatori del mocktail. "Potrei davvero berlo a una festa, idealmente in un bicchiere elegante."

Questa bevanda si presta assolutamente a splendidi bicchieri. Me lo sono servito in un bicchiere da vino a pareti sottili senza ghiaccio, che ha reso il drink serale frizzante ma delicato. È ottimo anche in un bicchiere highball riempito di ghiaccio e guarnito con una scorza d'arancia o una fetta d'arancia. E se vuoi davvero scatenarti, aggiungi un paio di gocce di bitter all'arancia. Servilo ai tuoi amici non bevitori preferiti insieme a un sontuoso tagliere di formaggi.

Questo era davvero curioso. Al primo sorso sono rimasto colpito dal sapore inaspettato del sedano. Certamente non c'è sedano e niente che assomigli al sedano in questo cocktail, ma Althea ha detto che "ha un sapore verde, se ha senso".

Invece del sedano, questo cocktail contiene estratto di jalapeño, ananas e concentrati di succo d'arancia, sale marino affumicato e altri ingredienti. L'estratto di jalapño potrebbe essere ciò che conferisce alla bevanda il suo tocco verde. Non è particolarmente piccante, anche se le persone particolarmente sensibili al calore potrebbero trovarlo sgradevole. L'azienda lo definisce un incrocio tra un Dark and Stormy e un margarita piccante all'ananas, ma per noi non è riuscito. "Né il Dark and Stormy né il margarita hanno tradizionalmente un sapore di peperoncino, anche se occasionalmente non mi dispiace una miscela di sale e peperoncino in polvere su un bordo di margarita da un ristorante o un bar", ha detto Althea. "Mi aspettavo di assaggiare più zenzero e lime e mi aspettavo che fosse più dolce." Comunque le piaceva, anche se non voleva bere una bottiglia da quasi 12 once in una sola seduta. È una buona cosa se hai un budget limitato perché questa bottiglia costava 10 dollari al pop.