Recensione: L'incanto abbonda nel "Libro di cucina vegano non ufficiale di Harry Potter"

di MuggleNet · Pubblicato il 3 febbraio 2023 · Aggiornato il 7 febbraio 2023

di Victoria Thomas

L'incanto abbonda nel libro di cucina vegano non ufficiale di Harry Potter. Questo libro di cucina eccezionalmente straordinario presenta oltre 170 pagine di ricette ideate da Imana Grashuis, sviluppatrice di ricette, fotografa di cibo e autoproclamata "strega della cucina". Scritto dall'attivista vegano, podcaster e cofondatore della Protego Foundation Tylor Starr, il libro di cucina si distingue dagli altri libri di cucina fandom concentrandosi sull'alimentazione a base vegetale, elevandola da una semplice dieta a uno stile di vita.

La cosa più notevole di questo libro di cucina è la fantasia di evasione che fornisce. Contenuto nell'elegante copertina verde Serpeverde in rilievo, dalla prima all'ultima pagina, trascina i lettori in un viaggio affascinante, non dissimile da quello intrapreso dal maghetto preferito da tutti.

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Pubblicato il 1° novembre 2022, in occasione della Giornata mondiale vegana, il tomo si apre con una commovente prefazione scritta dall'icona vegana Evanna Lynch, che ha interpretato Luna Lovegood nei film di Harry Potter. Nella fantastica introduzione di Lynch, incoraggia i lettori a onorare il loro rapporto con la natura e a scegliere la compassione optando per cibi più vegetali.

È un libro di cucina senza pretese che è una lettera d'amore alla serie di Harry Potter e ai fan che si ritirano nel confortante e stimolante mondo interiore. Dalle sostanziose zuppe che appagano l'anima ai dessert strepitosi e agli antipasti maestosi, il libro di cucina è diviso in otto sezioni: "Mattine magiche", "Antipasti affascinanti", "Sgranocchi mistici", "Insalate della serra", "Feste principali", "Halloween". ," "Pozioni ed elisir" e "Dessert incantati". Le ricette in queste sezioni sono suddivise in sottocategorie ispirate ai luoghi più memorabili del mondo dei maghi, che vanno dal Lago Nero all'accogliente capanna di Hagrid e persino allo scintillante Ballo del Ceppo.

Le ricette mettono in risalto le versioni vegane dei preferiti dai fan della serie, come la burrobirra, la torta del primo compleanno di Harry e l'elegante budino zuccherato di zia Petunia. Altri cibi e bevande iconici includono le noci tostate del drago, la famigerata zuppa di piselli del Paiolo Magico e una versione a base di frutta e succo verde della notoriamente pozione Polisucco che agita lo stomaco.

Ci sono anche tagli profondi che i fan più devoti di Harry Potter riconosceranno con gioia, come il panino di Ernie l'autista del Knight Bus, le ciambelle ricoperte di cereali di Cheery Owl e la bouillabaisse evocata per gli studenti di Beauxbatons in Harry Potter e il calice di fuoco.

Appaiono anche creazioni completamente nuove, come una crostata alle more ispirata a Bellatrix, una ciotola per frullato di tritoni e una quiche del raccolto in serra degna di un corso di Erbologia.

Accompagnate da fotografie vivaci e abbinate a suggerimenti musicali tratti dalle colonne sonore dei film di Potter, le ricette sono stravaganti e una bellezza da vedere, accompagnando streghe, maghi e cuochi Babbani nel loro viaggio fantastico attraverso il magico mondo di Harry.

Tuttavia, per quanto accattivanti siano i cibi contenuti nel libro di cucina, ci sono momenti in cui sembrano più fantasia che realtà e richiedono un certo livello di privilegio.

Molte ricette richiedono ore di preparazione e contengono un lungo numero di ingredienti. I Mince Pies della signora Weasley e il Sandwich di Ernie richiedono oltre 30 ingredienti individuali ciascuno. L'enorme quantità di ingredienti necessari per creare questi pasti potrebbe essere scoraggiante per alcuni cuochi, e il cuoco casalingo di tutti i giorni semplicemente non ha il tempo di intraprendere la seria impresa culinaria richiesta da alcune di queste ricette.

Allo stesso modo, alcune ricette sono anche meno accessibili per i cuochi e prevedono attrezzature da cucina costose o ingredienti costosi e difficili da trovare, come i funghi criniera di leone e la nata de coco blu, abbastanza costosi da mettere una piccola ammaccatura nel caveau della Gringott. Sarebbe stato in linea con il tono incoraggiante del libro di cucina avere alternative e sostituti. Ad esempio, la purea di zucca in scatola, i succhi in bottiglia, la panna montata vegana preconfezionata e le gelatine vegane sarebbero ottimi scambi economici e che fanno risparmiare tempo.